Сдавали ли вы анализ на B12?

Комплекс витаминов группы B выполняет в нашем организме множество различных функций и приносит бесчисленную пользу. Хотя они водорастворимы и не накапливаются в организме, чрезмерный или бессистемный приём любого витамина может быть опасным и приводить к побочным эффектам. При приёме добавок с комплексом витаминов B обязательно консультируйтесь с врачом и узнайте, какая доза подходит именно вам.

Превращение пищи в глюкозу, обеспечивающую организм энергией (углеводный обмен), — одна из основных функций витаминов группы B. Витамины B также помогают обмену жиров и белков. Витамин B1, известный как тиамин, поддерживает иммунную систему и помогает организму оставаться сильным в стрессовых ситуациях. Витамин B6, известный как пиридоксин, участвует в образовании некоторых гормонов и химических веществ в мозге, называемых нейромедиаторами. Кроме того, он обладает свойствами, поддерживающими иммунную функцию.  Ниацин (витамин B3) снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышает уровень «хорошего» холестерина, известного как ЛПВП. Это также может помочь в профилактике атеросклероза. Однако перед применением комплекса витаминов B или ниацина с этой целью необходимо проконсультироваться с врачом.

Фолат, входящий в комплекс витаминов группы B, способствует здоровому развитию плода, а также помогает образованию новых клеток в организме. Фолат необходим для синтеза РНК и ДНК. Этот витамин также обеспечивает выработку эритроцитов и тем самым предотвращает анемию. Приём фолата во время беременности защищает ещё не родившегося ребёнка от дефектов нервной трубки — врождённой аномалии.

Витамины комплекса B — водорастворимые соединения, которые не вырабатываются в организме человека в достаточном количестве, поэтому их относят к эссенциальным (незаменимым) нутриентам (питательным веществам). В случаях, когда современные источники питания сами по себе могут быть недостаточны для удовлетворения потребности в витаминах группы B, — через питание или в определённые периоды  – особенно при стрессе или беременности – рекомендуется приём комплекса витаминов B.

Витамины группы B также известны как «витамины стресса», поскольку они жизненно важны для поддержания здоровья нервной системы и надпочечников. Нервная система и надпочечники — основные элементы, реагирующие на стресс в организме. Чтобы справляться со стрессами в нашей жизни и поддерживать физические, умственные и эмоциональные функции, нам необходимо получать достаточное количество комплекса витаминов B. Витамины группы B также необходимы для превращения потребляемой нами пищи в используемую энергию (метаболизм). При длительном или усиленном стрессе хорошая поддержка комплексом витаминов B может иметь огромное значение для способности организма переносить трудности и сопротивляться им.

Комплекс витаминов группы B настолько важен для здоровья на протяжении всей жизни, что их дефицит может вызывать целый ряд очень серьёзных симптомов. Среди них можно назвать врождённые аномалии, неврологические расстройства, нарушения психического здоровья (деменция, депрессия), анемию, гипертонию, бессонницу, болезни сердца, воспалительные состояния и кожные заболевания.

Витамины комплекса B (в биоактивных формах):

1. B1 Тиамина гидрохлорид (HCl) или тиамина пирофосфат
2. B2 Рибозо-5-фосфат
3. B3 Ниацинамид
4. B5 Пантетин
5. B6 Пиридоксаль-5′-фосфат
6. B9 L-5-MTHF метилфолат
7. B12 Метилкобаламин
8. Биотин

Помимо витаминов комплекса B, инозитол, ПАБК (парааминобензойная кислота) и холин раньше считались членами этого семейства витаминов, но теперь их относят к кофакторам витаминов B. Ни инозитол, ни ПАБК не являются эссенциальными нутриентами, поскольку оба могут синтезироваться бактериями кишечника в достаточном количестве, однако длительный приём антибиотиков и чрезмерное употребление кофе могут приводить к их дефициту.

Холин считается эссенциальным нутриентом. Хотя небольшое количество синтезируется в печени, холин должен поступать с пищей, главным образом в форме фосфолипидов, например фосфатидилхолина (соединения лецитина), как компонента клеточных стенок. Холин необходим в цикле метилирования и для синтеза ацетилхолина — основного нейромедиатора, обеспечивающего когнитивные функции, такие как мышление, обучение и память.

Биоактивность и комплекс витаминов B

Научные исследования ясно показали, что организму нужны биоактивные формы витаминов B — их усваиваемые формы. Если витамины B не поступают в биоактивной форме или не превращаются в неё в организме, организм не может получить от них пользы. К сожалению, многие витамины группы B в стандартных добавках с комплексом B не находятся в биоактивной форме. Фолиевая кислота и цианокобаламин преобразуются в организме в активную форму; превосходство таких форм, как метилкобаламин, не доказано. Эти небиоактивные формы должны быть преобразованы в организме в коферменты или биоактивные формы. В чём же разница?

R5P (рибофлавин-5′-фосфат) — активная форма витамина B2, используемая во многих метаболических процессах, включая развитие нервной системы плода, образование эритроцитов в организме, выработку энергии, здоровый рост и восстановление тканей.  Неактивная форма рибофлавина менее эффективна и перед использованием должна быть преобразована в биоактивную форму R5P. Именно этот витамин отвечает за ярко-жёлтый цвет мочи при приёме добавок с комплексом витаминов B.

Пантетин — активная форма витамина B5 и ключевой компонент кофермента A. Исследования позволяют предположить, что форма пантетина эффективнее неактивной в организме пантотеновой кислоты.

P5P (пиридоксаль-5’-фосфат) — активная форма витамина B6, которая вам необходима. Исследования показали, что степень превращения неактивной формы пиридоксина гидрохлорида в активную форму P5P низка, особенно у людей с нарушенной функцией печени или аллергией на глютен, у пожилых людей и у детей с аутизмом. Это очень важный вывод, поскольку при низком уровне биоактивной формы P5P приём витамина в неактивной форме может не предотвратить его дефицит.

Пиридоксина гидрохлорид — наиболее часто используемая форма витамина B6 в пищевых добавках. Поскольку в природных источниках он не встречается, для использования в организме он должен быть преобразован в активный кофермент P-5-P в энтероцитах (клетках кишечника) и в печени.

У людей с нарушенной функцией печени или дефектами ферментов превращение пиридоксина гидрохлорида в форму P5P может снижаться. Кроме того, некоторые лекарства могут влиять на этот путь превращения. В организме только форма P5P обладает функцией активного кофермента. Она играет важную роль более чем в 100 путях, связанных с синтезом нейромедиаторов, обменом аминокислот и другими метаболическими реакциями. Когда P-5-P  находится в «активной» форме, её не нужно преобразовывать в организме.

L-5-MTHF (метилфолат, или 5-метилтетрагидрофолат) — метилированная биоактивная форма витамина B9 (фолата). Фолиевая кислота — это синтетическая форма, обычно добавляемая в витаминные добавки и пищевые продукты. Фолиевая кислота бесполезна, если организм не может превратить её в форму L-5-MTHF. Форма L-5-MTHF выполняет две основные функции, необходимые для здоровой жизни, в первую очередь для здоровья мозга, — синтез нейромедиаторов в мозге и выработка SAMe (S-аденозилметионина) — важного регулятора ферментов.

Метилкобаламин — природная метилированная форма витамина B12. Цианокобаламин же — более дешёвая синтетическая форма, не встречающаяся в природе. Метилкобаламин незаменим для образования эритроцитов, здоровья нервов и детоксикации мозга.  Его дефицит может приводить к анемии и нарушению функций мозга и нервной системы.

Цикл метилирования, витамины B и распространённая генетическая вариабельность

Люди с вариантом MTHFR тоже могут использовать фолиевую кислоту; тем, кто планирует беременность, рекомендуется 400 мкг в сутки.

Упрощённое взаимодействие гена MTHFR в организме человека, активных витаминов B — фолата 5-MTHF, метил-B12 и цикла метилирования вы можете увидеть на схеме ниже:

Метилирование — жизненно важная метаболическая функция, катализируемая различными ферментами. Оно происходит в каждой клетке и в каждой ткани. С метилированием связаны заживление, выработка энергии, экспрессия генов ДНК, неврологическая функция, детоксикация в печени (химических токсинов, тяжёлых металлов и гормонов), синтез глутатиона (важного внутриклеточного антиоксиданта организма), иммунный ответ, риск рака и регуляция надпочечникового стресса.

Вариации в гене MTHFR препятствуют превращению фолиевой кислоты в активную форму фолата (B9) — L-5-MTHF (или L-5-MethylTHF). Для синтеза других биоактивных форм витаминов B — рибозо-5-фосфата (B2), пиридоксаль-5′-фосфата (B6) и метилкобаламина (B12) — также необходима здоровая работа цикла метилирования. Дефицит L-5-MTHF может приводить ко многим хроническим состояниям, нарушая жизненно важные пути метилирования в организме, включая регуляцию гомоцистеина.

Влияние метилирования на уровень гомоцистеина и воспаление

Для метаболизма гомоцистеина необходима активная форма витамина B6 — пиридоксаль-5′-фосфат (P5P) , а вариабельность гена MTHFR приводит к нарушению в цикле. Когда пути метилирования нарушены, уровень гомоцистеина повышается, что приводит к усилению воспаления. Многочисленные исследования показали, что уровень гомоцистеина можно снизить, комбинируя витамины B6, B9 и B12. Повышенный гомоцистеин — значимый фактор риска ишемической болезни сердца и инсульта. Исследователи внимательно изучают связь между высоким гомоцистеином и многими аутоиммунными заболеваниями, которые в западных странах сегодня приобрели почти эпидемические масштабы. Общий знаменатель всех этих заболеваний — неконтролируемое хроническое воспаление. Повышение гомоцистеина вслед за нарушением цикла метилирования может быть причиной, лежащей в основе современных заболеваний.

Поступление в наш организм легкоусваиваемых витаминов комплекса B в биоактивной форме особенно важно для поддержки здорового метилирования, в частности у людей с вариациями гена MTHFR.  Ведь у почти половины населения из-за этих вариаций гена существует риск нарушения цикла метилирования и повышения уровня гомоцистеина.  Для таких людей приём активных витаминов комплекса B имеет жизненно важное значение, особенно во время беременности и в периоды усиления стресса. Витамины B можно рассматривать как топливо для метилирования. Метилирование — биохимический процесс, происходящий в нашем организме миллиарды раз в секунду. Это крайне важный механизм, позволяющий нам выживать и очищаться от токсинов.

Функции, свойства, польза и источники витаминов B

B1 (тиамин) помогает организму создавать здоровые новые клетки. Обладает защитными для иммунной системы и антистрессовыми свойствами. При питании с высоким содержанием углеводов этот витамин помогает расщеплению углеводов. Его природная форма — тиамина пирофосфат — это кофермент, участвующий в расщеплении сахаров и аминокислот. Тиамин необходим для синтеза нейромедиаторов ацетилхолина и ГАМК, участвующих в передаче нервных импульсов. Цельные злаки, арахис, бобовые, шпинат — продукты, богатые витамином B1.

B2 (рибофлавин), как антиоксидант, борется со свободными радикалами, может предотвращать преждевременное старение и защищает от болезней сердца. Рибофлавин важен для образования эритроцитов. Есть исследования, показывающие, что B2 может помогать предотвращать приступы мигрени. Солнечные лучи инактивируют витамин B2 в продуктах. Антибиотики усиливают выведение витамина B2 из организма.  Миндаль, молоко, йогурт, яйца, брюссельская капуста, шпинат и соя — богатые источники.

B3 (ниацин) повышает уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП). У тех, кто употребляет много алкоголя, наблюдается снижение уровня B3. Оказывает улучшающее действие при акне. Молоко, красное мясо, яйца, бобовые и зелёные овощи богаты ниацином.

B5 (пантотеновая кислота) содержится в небольших количествах почти во всех группах продуктов — её название происходит от греческого pantothen  и означает «отовсюду». Помимо расщепления жиров и углеводов для получения энергии в организме, она отвечает за синтез половых гормонов и гормонов стресса, включая тестостерон. Исследования показывают, что B5 сохраняет здоровье кожи и уменьшает признаки старения, такие как пятна на коже. Авокадо, йогурт, яйца, мясо и бобовые — хорошие источники B5.

B6 (пиридоксин) вместе со своими «родственниками» B12 и B9 контролирует уровень аминокислоты гомоцистеина — вещества, связанного с болезнями сердца. Пиридоксин — важный витамин для настроения и режима сна, поскольку помогает организму вырабатывать серотонин и мелатонин. Некоторые исследования позволяют предположить, что у людей с ревматоидным артритом витамин B6 может уменьшать воспаление. Курица, индейка, тунец, лосось, семена подсолнечника, сыр, коричневый рис и морковь богаты витамином B6.

B7 (биотин) важен для здоровья волос, кожи, слизистых оболочек и ногтей, поэтому его также называют «витамином красоты». Биотин в высоких дозах может искажать результаты анализов; сообщите в лабораторию перед сдачей крови. Это важный витамин для нормального развития ребёнка во время беременности. Печень, курица, рыба, картофель, цветная капуста, яичный желток и орехи богаты биотином.

B9 (фолат) чаще известен под названием своей синтетической формы — фолиевой кислоты. Во многих витаминных добавках из-за дешевизны содержится не фолат, а фолиевая кислота, но для использования в крови и тканях фолиевая кислота должна быть метилирована в кишечнике и печени и преобразована в 5-метилтетрагидрофолат. Фолат важен при депрессии и проблемах с памятью, так как это витамин, полезный для мозга. Его значение при беременности состоит в предотвращении врождённых неврологических дефектов у детей. Тёмно-зелёные листовые овощи, спаржа, свёкла, лосось, молоко, булгур и бобовые богаты фолатом.

B12 (кобаламин) — настоящий командный игрок. Кобаламин и витамин B9 вместе необходимы для кроветворения. Поскольку B12 содержится в основном в продуктах животного происхождения, его дефицит чаще встречается у тех, кто совсем не ест мясо. Витамин B12 всасывается только в последнем отделе тонкой кишки — подвздошной кишке, и, поскольку количество рецепторов там ограничено, он может всасываться лишь в небольших количествах. Рыба, морепродукты, молоко, яйца и мясо — источники B12.

Чтобы измерить уровень витамина B12, вы можете пройти чекап в лаборатории Wellcare.