Τεστ Ανοχής τροφών
Πώς δημιουργείται η Τροφική Ανοχή;
Τα τρόφιμα περνούν μέσα από μια σειρά στάδια πέψης μέχρι να χυθούν στο αίμα μετά τη λήψη τους από το σώμα. Τα τρόφιμα που χωρίζονται μέχρι τα μικρότερα κομμάτια (αμινοξέα) στο έντερο μεταφέρονται στο αίμα μέσω της απορρόφησης, αλλά διάφορες διαταραχές στο έντερο, προσωρινά σύνδρομα του εντέρου, και έτσι τα τρόφιμα περνούν στο αίμα χωρίς να έχουν χωνευτεί. Το αμυντικό σύστημα αντιλαμβάνεται αυτά τα μέρη των τροφίμων που δεν είναι αμινοξέα ως ξένες ουσίες και ενεργοποιεί το αμυντικό σύστημα.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Τροφικής Ανοχής και Τροφικής Αλλεργίας;
Η τροφική ανοχή και η τροφική αλλεργία είναι αντίθετες αντιδράσεις του οργανισμού στη λήψη τροφής. Η αντίδραση τροφικής αλλεργίας αντιπροσωπεύει κλινικά ανορθόδοξες αντιδράσεις προς την ληφθείσα τροφή. Η τροφική ανοχή είναι μια μη αλλεργική ανοχή. Αυτός ο ορισμός, που προτάθηκε από τον ειδικό σε αλλεργίες Kaplan σε ένα άρθρο του το 1991, είναι ο πρώτος σημείο που πρέπει να κατανοηθεί όταν συγκρίνουμε τις αλλεργίες με τις ανοχές σε τρόφιμα.
ΕΚΤΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑΣ ΤΗΣ ΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΝΟΧΗΣ
Η κλασική γνωστή τροφική αλλεργία θεωρείται σχετικά σπάνια. Στον πληθυσμό του Ηνωμένου Βασιλείου, μόνο περίπου το 2,5% των ενηλίκων και το 8% των παιδιών έχει διαγνωστεί με τροφική αλλεργία. Αντίθετα, σύμφωνα με τον οργανισμό Allergy UK (Σύνδεσμος Αλλεργικών του Ηνωμένου Βασιλείου), το 45% του πληθυσμού επηρεάζεται από την τροφική ανοχή, ενώ σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, το ήμισυ του παγκόσμιου πληθυσμού, δηλαδή κάθε 1 στους 2 ανθρώπους, επηρεάζεται από την τροφική ανοχή.
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ ΤΟΥ ΤΕΣΤ
Τα τεστ της Τροφικής Ανοχής της AlertFood παράγονται από την Biomerica Inc., μία από τις κορυφαίες εταιρείες των Ηνωμένων Πολιτειών. Η Biomerica Inc. έχει υπογράψει πολλαπλά χρόνια καινοτομίες και πρωτοπορίες στην κατασκευή της στον τομέα της υγείας. Εκτός από τα 40 χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή εργαστηριακών δοκιμασιών, η εταιρεία Biomerica παράγει πάνελ IgG συγκεκριμένων τροφών που προσαρμόζονται σε διάφορες διατροφικές συνήθειες σε παγκόσμιο επίπεδο. Το AlertFood Gıda Τεστ Ανοχής έχει εφαρμοστεί σε 80 χώρες παγκοσμίως. Τα τεστ ανοχής τροφίμων της Alertfood περιλαμβάνουν διάφορα πάνελ IgG, όπως Uzakdoğu, Ρωσία, Μεσόγειος, Γαλλία και πρόσθετα τροφίμων. Το πάνελ για την Τουρκία έχει επιλεγεί και παρασκευαστεί ειδικά για να αντικατοπτρίζει τον πολιτισμό διατροφής μας, εξασφαλίζοντας ότι αποτελείται από τρόφιμα που ανταποκρίνονται στις δικές μας διατροφικές συνήθειες.
Χαρακτηριστικά του Τεστ
Το μόνο τεστ που έχει επιβεβαιωθεί για την αξιοπιστία και την επαναληπτικότητα με τις πιο πρόσφατες επιστημονικές έρευνες
Το μόνο τεστ που έχει εγκριθεί από το FDA, το οποίο έχει την υψηλότερη αξιοπιστία σύμφωνα με τις υγειονομικές αρχές παγκοσμίως
Το μόνο τεστ που περιλαμβάνει 270 διαφορετικά τρόφιμα και 14 πρόσθετα τροφίμων
Το μόνο τεστ που περιλαμβάνει πρόσθετα τροφίμων
Το μόνο τεστ με αποδεδειγμένη επαναληπτικότητα
Έχει εφαρμοστεί σε 80 χώρες παγκοσμίως
Το μόνο τεστ που έχει προετοιμαστεί με πάνελ που προσαρμόζεται σε διάφορες διατροφικές συνήθειες παγκοσμίως
Το μόνο τεστ που έχει προετοιμαστεί σύμφωνα με τις διατροφικές συνήθειες της χώρας μας (σύμφωνα με τη διατροφική κουλτούρα της Μεσογείου)
Δείγμα Εργασίας
Τα τεστ της AlertFood Gıda İntoleransı για τα 270 τρόφιμα και τα 14 πρόσθετα λειτουργούν με δείγμα αίματος που παίρνεται από τη φλέβα. Για κάθε τεστ για τα 270 τρόφιμα και τα 14 πρόσθετα, δουλεύεται ξεχωριστά. Η πιο ακριβής και αξιόπιστη απόδοση απαιτεί τη διεξαγωγή 284 διαφορετικών τεστ. Η ποσότητα δείγματος που απαιτείται για τη διεξαγωγή των 284 τεστ δεν μπορεί να καλυφθεί από αίμα από το δάχτυλο, όπως ισχυρίζονται άλλα τεστ.
Πιστοποιήσεις του Κατασκευαστή του Τεστ AlertFood (Biomerica)
Είναι το μοναδικό τεστ παγκοσμίως που έχει λάβει έγκριση από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA). Η FDA δεν εγκρίνει κανένα τεστ που δεν έχει αποδείξει την αξιοπιστία και την ευαισθησία του σε ποσοστό άνω του 98%. Το τεστ μας αποδεικνύει την αξιοπιστία και την ευαισθησία του άνω του 98% με το πιστοποιητικό FDA.
Πιστοποίηση ISO9001:2000
Πιστοποίηση ISO13485:2003
Ευρωπαϊκή Οδηγία για τα Διαγνωστικά Προϊόντα Εντός Σώματος 98/79/ΕΚ
Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA)